Любители морепродуктов едят пластик и ртуть. EXON и UQ

Любители морепродуктов… вы едите пластик и ртуть. Проблема загрязнения воды ужасает

Новая методика позволяет нам подсчитать, сколько пластика мы съедаем во время обеда из морепродуктов - есть ли у их любителей повод для беспокойства?

Я думаю, все мы знаем, сколько пластикового мусора мы производим каждый день, но мало кто осознает, что то, что мы видим невооруженным глазом, - это лишь верхушка айсберга. В результате различных погодных факторов пластик дробится на крошечные фрагменты, называемые микропластиками, которые наполнены водой или воздухом, поэтому мы вдыхаем и едим их каждый день, совершенно не подозревая о последствиях этого явления для здоровья. В основном потому, что это относительно новый вопрос, и мы до сих пор не знаем, что они из себя представляют и стоит ли их действительно бояться.

Однако ученые со всего мира пытаются изучить эту проблему, и сегодня мы получаем информацию о количестве микропластика, обнаруженного ими в продуктах питания, а точнее в морепродуктах. Потому что, хотя мы знаем, что потребляем его - даже с каждой выпитой бутылкой минеральной воды, было бы хорошо иметь представление о том, о каких объемах мы говорим и можно ли здесь установить какой-либо порог безопасности. Здесь может помочь новый метод, который одновременно определяет и измеряет 5 различных типов пластика.

Весь процесс начинается с погружения рассматриваемой ткани в химические вещества, которые разрушают в ней любой пластик, а затем все вещество анализируется с использованием метода, называемого газовым пиролизом, масс-спектрометрией, которые позволяют ученым определить, какой пластик был в ткани и в каком количестве. Авторы этого решения - ученые из Университета Эксетера Великобритании (EXON)  и Австралийского Университета Квинсленда (UQ)  , которые сосредоточили свои усилия на сырых устрицах, креветках, кальмарах, крабах и креветках с местного рынка. Анализ выявил пластик во всех образцах, но в разных количествах: 0,04 мг на грамм у кальмаров, 0,07 мг в креветках, 0,1 мг в устрицах, 0,3 мг в крабах и до 2,9 мг в сардинах.

Учитывая средний размер порции, любитель морепродуктов может столкнуться с 0,7 мг пластика в еде из устриц или кальмаров и до 30 мг пластика, если он сделает ставку на аналогичную порцию сардин. Для сравнения, 30 мг равняются весу среднего рисового зерна. Наше открытие показывает, что количество пластика, присутствующего в тканях, варьируется от вида к виду и даже от одного вида к другому. Среди всех изученных морепродуктов сардины были самыми пластичными, что очень удивительно, объясняет один из исследователей. Что касается типа пластика, то большая его часть приходится на предметы, которые мы используем каждый день, такие как упаковка или синтетическая одежда. Хуже всего то, что мы до сих пор не до конца понимаем риски такого постоянного потребления пластика, но новый метод может помочь в разработке соответствующих тестов и исследований.

Тоже самое касается и ртути. Она накапливается в рыбе, и мы потом получаем ее употребляя рыбу в пищу, но данная тема касается только исследования угрозы от пластика в морепродуктах, а о ртути NEWWR только предупреждает. 

Источник

Ртуть, по-моему, опасней. Это я добавил. Смотрел передачу об этом, да в Ютубе и Яндексе найдете, уверен добра хватает.

И едим и дышим и пьен не понятно чем, просто не видим. Могли бы по 150 лет жить при нормальной экологии