Социальные сети
Последние темы
» Homo sovieticusавтор WentFox Вчера в 22:47
» Свидетели "СВО"
автор WentFox Вчера в 22:22
» ЛДНР. Жертва не сделанного оборта
автор DoranPn Вчера в 17:14
» Нейросеть OpenCRISPR изменила ДНК человека
автор DoranPn Вчера в 00:51
» Опасность роботов и ИИ
автор DoranPn Вчера в 00:24
» Список профессий, где роботы подменят людей
автор DoranPn Вчера в 00:22
» Telegram. Доклад IDSC NEWWR
автор DoranPn Вчера в 00:17
» Че не на фронте пи@ор?
автор DoranPn Ср Апр 24 2024, 23:54
» Заочники
автор WentFox Ср Апр 24 2024, 23:35
» Лики тлена. Оппозиция в РФ
автор null Ср Апр 24 2024, 23:19
» Кража доходов от природных ресурсов России. Россия, Германия
автор #$%& Ср Апр 24 2024, 19:50
» Глубинный народ
автор DoranPn Ср Апр 24 2024, 12:54
» Плеяда идиотов!
автор DoranPn Ср Апр 24 2024, 12:51
» Йеменские хуситы
автор DoranPn Ср Апр 24 2024, 12:46
» Добрые христиане
автор DoranPn Ср Апр 24 2024, 12:42
В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Участников: 5
Страница 1 из 1
В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Благодаря новому проекту биологов в России появится фарш из искусственной рыбы — по задумке ученых, мясо, выведенное из клеток осетрины, будет производиться в инкубаторах.
Генеральный директор компании ArtMeat Аскар Латышев рассказал «Известиям», что биоматериал для выращивания мяса берется у рыбьих мальков с помощью биопсии — именно в их мышцах содержится большое количество стволовых клеток. После этого через специальный биореактор к ним подводят питательные вещества.
По словам Латышева, на данный момент ученые выявляют условия, в которых мясо будет «расти» с наибольшей скоростью.
Одновременно с этим биологи начали экспериментировать с выращиванием жировых компонентов мяса из стволовых клеток соединительной ткани, которые подсаживаются к мышечным.
Согласно планам, полноценный искусственный фарш осетрины появится через 3–4 года, а цена приготовленных на его основе блюд будет выше, чем цена еды премиального сегмента из мяса настоящей рыбы. Ожидается, что к 2026–2027 годам стоимость такого фарша снизится и она сможет конкурировать с продукцией среднего ценового сегмента.
Благодаря новому проекту биологов в России появится фарш из искусственной рыбы — по задумке ученых, мясо, выведенное из клеток осетрины, будет производиться в инкубаторах.
Генеральный директор компании ArtMeat Аскар Латышев рассказал «Известиям», что биоматериал для выращивания мяса берется у рыбьих мальков с помощью биопсии — именно в их мышцах содержится большое количество стволовых клеток. После этого через специальный биореактор к ним подводят питательные вещества.
По словам Латышева, на данный момент ученые выявляют условия, в которых мясо будет «расти» с наибольшей скоростью.
Одновременно с этим биологи начали экспериментировать с выращиванием жировых компонентов мяса из стволовых клеток соединительной ткани, которые подсаживаются к мышечным.
Согласно планам, полноценный искусственный фарш осетрины появится через 3–4 года, а цена приготовленных на его основе блюд будет выше, чем цена еды премиального сегмента из мяса настоящей рыбы. Ожидается, что к 2026–2027 годам стоимость такого фарша снизится и она сможет конкурировать с продукцией среднего ценового сегмента.
Re: В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Типа сейчас вся рыба натуральная что ли? :)
#$%&- Палач или Спаситель?
- Сообщения : 795
Unit token : 894
Reputation : 45
Дата регистрации : 2019-10-21
Возраст : 29
Откуда : Екатеринбург
Re: В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
ахах, в точку. Ну там хотя б была искусственно выведенная, а теперь совсем из опилок рыбка будет)#$%& пишет:Типа сейчас вся рыба натуральная что ли? :)
mikeadams714- Боевой Монах
- Сообщения : 126
Unit token : 133
Reputation : 7
Дата регистрации : 2020-02-14
Re: В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Вы правы, в сетевых магазинах рыбы нет. Брать на рынке и в небольших городах, где сами ловят. Надо еще знать, какое состояние рек. Там бывает такая дрянь, выглядит хорошо, а воняет каккой то химией при вспарывании.#$%& пишет:Типа сейчас вся рыба натуральная что ли? :)
DoranPn- Палач или Спаситель?
- Сообщения : 600
Unit token : 1005
Reputation : 119
Дата регистрации : 2019-10-19
Возраст : 33
Откуда : Москва
Re: В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Сначала пробежал бегло, не понял. Думал, в России начнут продавать фарш. И все) Думаю, откуда это пишут, где фарша не видали.
По теме. Так сейчас все искусственое уже. Столько есть, не реально прокормить.
По теме. Так сейчас все искусственое уже. Столько есть, не реально прокормить.
The Journalist- Боевой Монах
- Сообщения : 131
Unit token : 144
Reputation : 11
Дата регистрации : 2020-02-04
Похожие темы
» Кожа рыбы поглощает более 99,5% света
» Coinsbit будет продавать товары с Amazon, eBay и Aliexpress за криптовалюту
» Беспилотники начнут патрулировать улицы. Сингапур
» Дроны официально начнут доставлять посылки. Amazon. США
» Реальная ситуация в Украине
» Coinsbit будет продавать товары с Amazon, eBay и Aliexpress за криптовалюту
» Беспилотники начнут патрулировать улицы. Сингапур
» Дроны официально начнут доставлять посылки. Amazon. США
» Реальная ситуация в Украине
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения