Социальные сети
Последние темы
» Свидетели "СВО"автор #$%& Вчера в 20:03
» Реальная ситуация в Украине
автор #$%& Вчера в 19:42
» Достижения Роzzии
автор #$%& Вчера в 19:14
» Плеяда идиотов!
автор #$%& Вчера в 14:59
» Концепткары
автор #$%& Вчера в 13:48
» Список профессий, где роботы подменят людей
автор #$%& Вчера в 13:45
» Слухи
автор Maxon4ik Вчера в 11:45
» Человеческий вопрос
автор Maxon4ik Вчера в 07:19
» Современные войны. США, Израиль, Европа, Украина, Иран, Китай, Россия
автор Night Вт Май 14 2024, 18:45
» Че не на фронте пи@ор?
автор Night Вт Май 14 2024, 18:08
» Болтология, чес и прогоны
автор Night Вт Май 14 2024, 17:59
» Российская Федерация. Доклад IDSC NEWWR
автор null Вт Май 14 2024, 17:40
» Глубинный народ
автор null Вт Май 14 2024, 17:39
» Добрые христиане
автор null Вт Май 14 2024, 17:29
» Игры будущего
автор Argisht44 Вт Май 14 2024, 14:47
В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Участников: 5
Страница 1 из 1
В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Благодаря новому проекту биологов в России появится фарш из искусственной рыбы — по задумке ученых, мясо, выведенное из клеток осетрины, будет производиться в инкубаторах.
Генеральный директор компании ArtMeat Аскар Латышев рассказал «Известиям», что биоматериал для выращивания мяса берется у рыбьих мальков с помощью биопсии — именно в их мышцах содержится большое количество стволовых клеток. После этого через специальный биореактор к ним подводят питательные вещества.
По словам Латышева, на данный момент ученые выявляют условия, в которых мясо будет «расти» с наибольшей скоростью.
Одновременно с этим биологи начали экспериментировать с выращиванием жировых компонентов мяса из стволовых клеток соединительной ткани, которые подсаживаются к мышечным.
Согласно планам, полноценный искусственный фарш осетрины появится через 3–4 года, а цена приготовленных на его основе блюд будет выше, чем цена еды премиального сегмента из мяса настоящей рыбы. Ожидается, что к 2026–2027 годам стоимость такого фарша снизится и она сможет конкурировать с продукцией среднего ценового сегмента.
Благодаря новому проекту биологов в России появится фарш из искусственной рыбы — по задумке ученых, мясо, выведенное из клеток осетрины, будет производиться в инкубаторах.
Генеральный директор компании ArtMeat Аскар Латышев рассказал «Известиям», что биоматериал для выращивания мяса берется у рыбьих мальков с помощью биопсии — именно в их мышцах содержится большое количество стволовых клеток. После этого через специальный биореактор к ним подводят питательные вещества.
По словам Латышева, на данный момент ученые выявляют условия, в которых мясо будет «расти» с наибольшей скоростью.
Одновременно с этим биологи начали экспериментировать с выращиванием жировых компонентов мяса из стволовых клеток соединительной ткани, которые подсаживаются к мышечным.
Согласно планам, полноценный искусственный фарш осетрины появится через 3–4 года, а цена приготовленных на его основе блюд будет выше, чем цена еды премиального сегмента из мяса настоящей рыбы. Ожидается, что к 2026–2027 годам стоимость такого фарша снизится и она сможет конкурировать с продукцией среднего ценового сегмента.
Re: В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Типа сейчас вся рыба натуральная что ли? :)
#$%&- Палач или Спаситель?
- Сообщения : 835
Unit token : 934
Reputation : 45
Дата регистрации : 2019-10-21
Возраст : 29
Откуда : Екатеринбург
Re: В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
ахах, в точку. Ну там хотя б была искусственно выведенная, а теперь совсем из опилок рыбка будет)#$%& пишет:Типа сейчас вся рыба натуральная что ли? :)
mikeadams714- Боевой Монах
- Сообщения : 126
Unit token : 133
Reputation : 7
Дата регистрации : 2020-02-14
Re: В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Вы правы, в сетевых магазинах рыбы нет. Брать на рынке и в небольших городах, где сами ловят. Надо еще знать, какое состояние рек. Там бывает такая дрянь, выглядит хорошо, а воняет каккой то химией при вспарывании.#$%& пишет:Типа сейчас вся рыба натуральная что ли? :)
DoranPn- Палач или Спаситель?
- Сообщения : 611
Unit token : 1016
Reputation : 119
Дата регистрации : 2019-10-19
Возраст : 33
Откуда : Москва
Re: В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы
Сначала пробежал бегло, не понял. Думал, в России начнут продавать фарш. И все) Думаю, откуда это пишут, где фарша не видали.
По теме. Так сейчас все искусственое уже. Столько есть, не реально прокормить.
По теме. Так сейчас все искусственое уже. Столько есть, не реально прокормить.
The Journalist- Боевой Монах
- Сообщения : 131
Unit token : 144
Reputation : 11
Дата регистрации : 2020-02-04
Похожие темы
» Кожа рыбы поглощает более 99,5% света
» Coinsbit будет продавать товары с Amazon, eBay и Aliexpress за криптовалюту
» Беспилотники начнут патрулировать улицы. Сингапур
» Дроны официально начнут доставлять посылки. Amazon. США
» Достижения Роzzии
» Coinsbit будет продавать товары с Amazon, eBay и Aliexpress за криптовалюту
» Беспилотники начнут патрулировать улицы. Сингапур
» Дроны официально начнут доставлять посылки. Amazon. США
» Достижения Роzzии
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения